В Грузии рост “индекса хачапури” в годовом выражении составил более чем 28%

09 ноября 2022 21:38

В октябре 2022 года “индекс хачапури” в Грузии поднялся на 28,6% по сравнению с таким же показателем годичной давности. “Индекс хачапури” считается национальной заменой “индекса бигмака”, который выступает неформальным индикатором роста и падения валют в разных странах.

Как сообщает newizv.ru, “индекс хачапури” вычисляет Международная школа экономики при Тбилисском госуниверситете (ISET Policy Institute), изучая актуальные расценки на муку, сыр, молоко, масло, а также на электроэнергию и природный газ.

Согласно последним подсчетам, в октябре текущего года среднестатические затраты на выпекание хачапури по традиционному рецепту в Грузии равнялись 6,57 лари, что на 2,6% превышает показатели прошлого месяца.

Наиболее значительный скачок “индекса хачапури” в годовом значении зафиксирован в Кутаиси – на 37,2%. В Телави за прошедшие 12 месяцев затраты на приготовление такой выпечки возросли на 35,9%, в Тбилиси – на 23%, в Батуми – на 19,1%. А в месячном выражении самый внушительный рост показателя был отмечен в Телави – 9,4%. Специалисты предполагают, что такая динамика вызвана увеличением потока туристов в эту столицу края.

Экономисты прогнозируют, что “индекс хачапури” будет повышаться и в будущем. Они ссылаются на сезонное подорожание молочных продуктов и на прогнозируемое увеличение стоимости зерна.