30 апреля 15:38

Ученые: рацион с увеличенной долей жиров замедляет работу мозга

Ученые из Университета Южного Иллинойса в Эдвардсвилле (США) провели исследование, в соответствии с результатами которого выяснилось, что рацион питания с повышенным содержанием жиров влечет умственную усталость.

«Новые известия» пишут, что в виду имеется временное снижение когнитивных способностей при отсутствии изменений в весе и постоянной, если это приводит к избыточной массе тела и расстройствам обмена веществ.

Отмечается, что к высокожирной еде относятся блюда американской диеты (бургеры, пицца, картофель фри, чипсы) и продукты, часто употребляемые в России (жареный картофель, плов и другие).

источник: