Солнечное угощение

БЛИЦ ОПРОС

О блинах, а точнее о кулинарных секретах приговления этого лакомства мы и задали сегодня вопрос нашим респондентам.

Елена Соколова, вице-чемпионка Европы по фигурному катанию:

—Всю неделю празднуем как положено: даже к теще на блины ходим. Так что диету нарушаю, хоть и редко — раз в год на Масленицу. Ну а с чем блины люблю? Как и большинство, наверное, с красной и черной икрой.

Борис Щербаков, артист театра и кино:

— Ничто человеческое мне не чуждо. Блины у нас в семье печет супруга, ну а я – скорее ценитель ее кулинарных талантов. Больше всего люблю блины с селедкой, конечно, и от традиционных – с красной икрой — не отказываюсь. А если кто из гостей принесет еще и черную икру – ем и с черной.

Наталья Владимировна, мама многократной чемпионки мира по фигурному катанию Ирины Слуцкой:

— Режим есть режим. Ирина – человек очень дисциплинированный. Если впереди старты и она должна быть в форме, то никаких «гастрономических поблажек». Хотя готовит Ирина очень вкусно, у меня таких блинов, как у нее, никогда не получалось.

Светлана Хоркина, многократная чемпионка мира, чемпионка Олимпийских игр по спортивной гимнастике:

— Сейчас нужно быть в форме –  впереди чемпионат России. Но в «мирное время» сама люблю блины печь. А из «сопровождения» предпочитаю красную и черную икру. Если это вкусно и если этого хочется, почему бы и нет.

Елена Анатольевна Чайковская, прославленный тренер по фигурному катанию:

— На Масленицу сама блины не пеку, но поедаю их в огромных количествах: в гостях, дома – где только можно. Вообще у меня любимое блюдо – блины с икрой и селедкой.

Клара Новикова, артистка эстрады:

— Я обычно для своих домашних пеку не дрожжевые, а «быстрые» блины. Рецепт обычный: вода, мука, яйца и молоко, получаются тонкие да кружевные. Одно обидно – быстро съедаются!