Спагетти! Побольше! Команды премьер-лиги борются с лишним весом

ПРОБЛЕМЫ МЕЖСЕЗОНЬЯ

В «Спартаке» запрещены майонез и Кока-Кола

С появлением в «Спартаке» итальянской тренерской бригады в команде многое поменялось. В том числе и питание. О многочисленных «нельзя» и «можно» за завтраком, обедом и ужином рассказывает Невио Скала.

— За столом, обратил внимание, команда не задерживается – иногда футболистам хватает для еды пятнадцати минут. «Спартак» сидит на диете?

— В некотором роде, да. Но революции не произошло. Слишком многое мы не меняли. Прежде чем принять решение об определенном режиме питания, я советовался с доктором. Зато сейчас у нас нет ни одного футболиста с лишним весом. Хотя в том, что касается питания, мы находимся еще в начале пути.

— Что запрещено футболистам?

— Алкоголь, кока-кола. Все, что тяжело для печени, должно со стола убираться: майонез, жирное, острое…

— Что можно и нужно есть?

— Нужно пить много соков, минеральной воды. Много фруктов и зелени, овощей.

— То же касается и мясных блюд?

— Нет проблем. Кто-то хочет мясо, кто-то рыбу. Можно есть. В общем, важно найти равновесие, при котором игрок и полезно питается, и в весе не прибавляет. Мы за этим тщательно следим. Питание к тому же должно быть разнообразным: нельзя все время есть только пасту или только мясо.

— Спагетти?

— Его можно есть много.

— Вы сами придерживаетесь командной диеты или позволяете себе иногда ее нарушать?

— Я ем много овощей, риса, рыбы – это же разрешено и команде. Могу как тренер позволить себе стакан вина. Но один стакан. Не больше! И игроки не должны этого видеть.

100$

Столько стоил один килограмм лишнего веса в «Спартаке» при Олеге Романцеве в последние годы.

ВКУСЫ

Лоськов любит гречневую кашу

– Штрафы за лишний вес в «Локомотиве» не предусмотрены, – рассказывает врач железнодорожников Савелий Мышалов. – Почему? Потому что у нас нет игроков с лишним весом! И проблемы такой вот уже несколько лет как нет. Что такое килограмм, нагулянный за новогодние праздники! Через неделю занятий от него и след простынет.

– Неужели никогда не было проблем с любителями полакомиться?

– Были, конечно. И оставались до тех пор, пока эти игроки не уходили из команды. Джанашия, Смирнов, Гарин, Арифуллин – эти ребята не могли удержать свои килограммы в рамках, сколько мы с ними ни работали, но рублем в «Локомотиве» никого не били. Хотя, знаю, в некоторых командах такая практика существует.

– Какой в «Локо» рацион?

– Это зависит от соревновательного периода. Если сейчас предсезонка, то в меню главенствуют белки и жиры. В ходе чемпионата акцент делаем на углеводы. Газированные напитки? Этого «лакомства» вы в «Локомотиве» не найдете. Вредно для желудка. Вообще, все эти питательные дела во многом индивидуальны. Любит Лоськов гречневую кашу с молоком? Пожалуйста! Измайлов предпочитает овсянку? Никаких проблем! В команде часто проходят разъяснительные беседы о рациональном питании, а все ребята – профессионалы. Сами прекрасно знают, что им можно, а что нельзя.

А КАК В «ДИНАМО»?

Бело-голубые перед играми не едят острое

В отличие от «Спартака» в стане динамовцев не применяют специального питания для футболистов.

– У нас обычное меню, – говорит главный тренер динамовцев Ярослав Гжебик. – Специальное меню составили только тем, у кого были проблемы с весом. И перед игрой были легкие обеды: без майонеза и, конечно, чего-то острого или жирного. Эту ситуацию контролировали врачи.

– Тяжеловесов в команде у нас нет, – рассказывает, в свою очередь, врач «Динамо» и сборной России Юрий Васильков. – Но определенные проблемы с некоторыми футболистами на первом сборе все же были. «Плавали» между нормой и перебором сразу несколько человек – Булыкин, Карчемарскас, Хизанейшвили и Тамошаускас. Но первых двоих в какой-то мере оправдывает то, что они были травмированы. А в таком положении особенно трудно держать себя в рамках.

– Штрафуете за лишние килограммы?

– Пока такие меры не применялись – не было необходимости, так как ребята выполняли рекомендации по питанию и приходили в норму.

– А как проверить, придерживается ли футболист предписанного или нет?

– Во-первых, питаемся мы вместе, я же не сижу с закрытыми и глазами и вижу, что накладывает себе в тарелку игрок. Во-вторых, дважды в день – утром и вечером – взвешиваем каждого. По весу футболиста, по его изменению можно определить, ел он, к примеру, что-то лишнее или нет. Организм все может рассказать о человеке.

ТОЛЬКО ЦИФРА

2,5 кг – столько пищевых продуктов (в среднем) должен употребить футболист в сутки. Сюда включается как еда, так и напитки.