Чтобы жить, надо есть. Но как питаться правильно? Представляем пищевой рацион здорового человека

ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК

Если первое, куда вы отправляетесь с утра - офис или спортзал, добавление белка к завтраку - отличный способ ускорить метаболизм. Кстати, если вы занимаетесь спортом, то знайте, что белковый завтрак способствует восстановлению мышц. 

Яйца - хороший выбор, ведь они обеспечивают неплохой баланс качественного белка и жира. Есть и другие варианты, которые включают в себя нежирную ветчину, рыбу, такую как лосось или пикша, а также молочные продукты с низким содержанием жира или безмолочные продукты. Белковая пища замедляет опорожнение желудка, а это означает, что вы дольше остаетесь сытым и, как правило, потребляете меньше калорий в остальную часть дня.

 

НЕВРЕДНЫЙ И СЫТНЫЙ ОБЕД

Сделайте обед смесью постного белка и крахмалистых углеводов. Богатые углеводами продукты поставляют энергию, поэтому вы будете страдать от дневных спадов, если откажетесь от них. Главное - выбирать углеводы, которые обеспечивают устойчивый рост сахара в крови, что означает отказ от сладких продуктов и переход на цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки - они помогут вам справиться с послеобеденными перекусами. 

Цельнозерновые продукты, такие как рожь, цельнозерновая крупа и ячмень, дольше доставляют удовольствие. Фактически, исследования показывают, что ржаной хлеб сохраняет уровень сахара в крови стабильным до 10 часов - верный способ смягчить эти дневные энергетические сбои.

Выбирайте открытый бутерброд с нежирной говядиной или свининой, лососем, индейкой или курицей с большим количеством салата или тосты из цельнозернового хлеба и наслаждайтесь печеными бобами - это полезный и быстрый вариант, если вы обедаете не дома.

 

ГОЛОД В СЕРЕДИНЕ ДНЯ

Голод между обедом и ужином - вполне нормально. Но большинство людей едят в это время что-то очень вредное и даже сладкое. К счастью для некоторых это не столько сахар, сколько соленые пикантные продукты, которые они жаждут после обеда. Если это похоже на вас, забудьте о чипсах и выберите вместо них пряные орехи, семена и пикантный попкорн или попробуйте нежирный сливочный сыр с крекерами.

 

УЖИН

Не ограничивайте употребление углеводов - они содержат мало жиров, богаты клетчаткой и помогают расслабиться вечером. Комбинируйте их с незаменимыми жирами, которые ваше тело может использовать в течение ночи, вместе с белками для регенерации и восстановления - это сочетание особенно важно для здоровой кожи и волос. Вы можете получить эти полезные жиры из жирной рыбы, такой как лосось, форель и скумбрия, а также из орехов, семян и их масел.

Наполните половину тарелки разноцветными овощами или салатом, сбрызните заправкой из льняного или рапсового масла и добавьте мясо, рыбу или бобы с порцией коричневого риса, киноа или цельнозерновой пасты.