Философия осеннего питания

АВТОРИТЕТНО

Секреты осеннего питания раскрывает врач-диетолог сети фитнес-клубов «World Class» Галина Анисеня:

– Существует миф, что осенью с наступлением холодов нам и есть нужно больше, ведь энергозатраты-то организма возрастают. Это не совсем так. Не нужно налегать в страхе замерзнуть на свиную рульку, нужно лишь увеличить количество овощей. Особенность осеннего питания как раз и заключается в том, что свой рацион как в никакое другое время года можно разнообразить фруктами и овощами. Причем ежедневное меню должно состоять в основном из них и включать 3–4 вида овощей, треть из них лучше есть сырыми, и 2–3 вида фруктов. Дыни и арбузы нужно есть отдельно, они содержат много клетчатки и перерабатываются быстрее всего. И не беспокойтесь, что в них много жидкости и она будет задерживаться в организме, наоборот, «арбузная очистка» очень полезна.