Доктор Козлов рассказал, почему полный запрет от сахара — не лучшая идея

Врач сборной России по хоккею Егор Козлов выразил своё мнение относительно полного отказа от сахара.
«Отказаться от сахара полностью – очень не просто, он содержится в очень многих продуктах питания, в том числе и в фруктах.
Глюкоза, входящая в сахар, участвует в цикле трикарбоновых кислот, где вырабатывается энергия. Запасается в виде гликогена в печени и мышцах. Это имеет значение для хоккеиста, теряющего до 6000 ккал в день.
Избыток действительно может перейти в триглицериды, привести к ожирению, гликации белков, инсулинорезистентности и другим негативным последствиям. Но мы не говорим о неограниченном и бесконтрольном его употреблении.
Мне нравится фраза: «Всё яд и всё лекарство, зависит от дозы», – сказал Козлов в эксклюзивном интервью корреспонденту «Совспорта» Дарье Тубольцевой.
Врач Егор Козлов 11 лет работал в хоккейном клубе СКА, с которым выиграл два Кубка Гагарина. После ухода из команды Романа Ротенберга тоже покинул клуб.






