Правда ли, что можно есть после 6 вечера?

Из всех правил по снижению веса, часто встречается одно - не есть после 6 часов вечера. Есть ли что-то волшебное в этом времени дня или в вечернем приеме пищи в целом? Перекус перед сном заставляет нас набирать вес? Может ли это быть правдой?

На самом деле, ученые понятия не имеют, откуда пришел этот совет и кто первым ввел это правило диеты.

 

НАСКОЛЬКО ЭТО ПРАВДА?

 

Первая реакция на это правило: нет, конечно, еда после 18 часов или в любой другой случайный момент вечера не заставит вас набрать вес. Но так ли это?

Итак, что говорит наука? Приводит ли прием пищи вечером, после обеда и перед сном к увеличению веса или повышению индекса массы тела (ИМТ)?

Если обратиться к крупным эпидемиологическим исследованиям, ответ будет отрицательным: прием пищи поздно вечером не связан с увеличением веса или повышением ИМТ. В исследовании, включавшем данные 7147 взрослых, было обнаружено, что вес не был связан с приемом пищи вечером (еда после 18:00) и не прогнозировал увеличение веса в течение 10-летнего периода наблюдения. 

Другое исследование, в котором анализировалось потребление еды среди 1802 взрослых женщин, снова не обнаружило зависимости между приемом пищи после 18:00 и весом. 

Таким образом, исследования, посвященные пищевому поведению, показало, что прием пищи перед сном не связан с более высоким ИМТ, что прием пищи вечером не влияет на набор веса или массу тела. 

Однако эти эпидемиологические исследования не в состоянии доказать или опровергнуть причинно-следственную связь, и нам действительно нужны испытания хорошего качества по этому вопросу. Наверное, будет справедливо сказать, что на индивидуальном уровне могут быть люди, на вес которых влияет то, когда они едят, или, точнее, то, что они едят в определенное время дня. Так что выбор остается за вами.

 

ЧЕГО ТОГДА ЛУЧШЕ ПРИДЕРЖИВАТЬСЯ?

 

Невероятно важно обращать внимание на то, что именно вы едите после 6 часов вечера, а не на то, во сколько вы едите. 

Вы определенно не должны есть какие-либо углеводы поздно ночью, потому что они только увеличивают запасы гликогена в вашем теле, не позволяя вам сжигать жир, пока вы спите.

 Путем сложного процесса ваша печень фактически израсходует весь гликоген в вашем теле для регулирования уровня сахара в крови пока вы спите. Так что стоит внимательно думать о том, что вы едите поздно вечером или ночью. 

Итак, если ночная закуска - это просто то, от чего вы не можете отказаться, обязательно выбирайте хорошие продукты, такие как нежирные белки, овощи и полезные жиры, вместо мороженого, печенья и пирожных.

Другой вариант: прежде чем перекусить, заведите привычку заваривать на ночь чашку горячего травяного чая. Травяной чай не только успокаивает (что помогает при подготовке ко сну), но и подавляет тягу к еде и голод. Попробуйте разные варианты, например, ромашковый, лимонный или зеленый чай без кофеина. 

С новыми знаниями и решимостью подумайте об этом новом режиме ночного питания, который должен помочь вам добиться успеха.