Сколько сахара нужно употреблять и как избавиться от привычек есть сладкое
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала новые рекомендации по употреблению сахара для детей и взрослых.
По мнению экспертов ВОЗ, ежедневный уровень потребления свободных сахаров не должен превышать 10% от общей калорийности съедаемых за день продуктов. Это составляет примерно 50 гр (12 чайных ложек) в день. А еще лучше – снизить потребления сахаров до 5% от общего энергопотребления за день, что составляет примерно 25 гр (6 чайных ложек). Такие цифры врачи называют, исходя из результатов различных исследований в этой сфере.
По данным ВОЗ, в Европе уровень сахара в рационе людей варьируются от 7–8% общего энергопотребления за день (в Венгрии и Норвегии) до 16–17% (в Испании и Великобритании).
Больше всего сахара сейчас «спрятано» в готовых продуктах питания. Например, 1 столовая ложка кетчупа содержит примерно 4 гр (около 1 чайной ложки) свободных сахаров.
В 1990 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) установила иную дневную норму потребления сахара: для мужчин - 70 гр, для женщин - 50 гр. Но современные специалисты считают, что это много. Например, исследователи из Ньюкасла выяснили, что в день нужно употреблять не больше 5 чайных ложек сахара, то есть примерно 30 гр. При этом нужно учитывать не только сахар в чистом виде, который мы кладем в чай или кофе, но и сахар в составе сладостей и газированных и негазированных напитков.
Как снизить употребление сахаров – рекомендации экспертов ВОЗ изложены в газете The Daily Mail
Для того, чтобы утолить жажду, лучше пейте воду или неподслащенный фруктовый сок
Если вы все-таки очень любите сладкие напитки, попытайтесь для начала разбавлять их водой
Замените в своем рационе печенье, пирожные и бисквиты сдобными булочками, лепешками или солодовым хлебом на растительном жире
Если вы привыкли добавлять сахар в кофе, чай или хлопья, снижайте его количество постепенно. Вы сможете избавиться от этой привычки.
Вместо того чтобы намазывать на тост джем, мармелад или мед, попробуйте нарезанные бананы, нежирный творожный сыр или маргарин.
Попытайтесь наполовину снизить количество сахара по сравнению с указанным в рецепте, когда готовите дома.
Всегда выбирайте на завтрак цельнозерновые хлопья без добавления сахара или меда.
Всегда изучайте перед покупкой состав продуктов питания.
Статьи по теме
Пять способов быстро сжечь калории после «сладкого отрыва»
