Ученые выяснили, как соль меняет работу мозга

Не секрет, что чрезмерное употребление соли может привести к гипертонии и впоследствии к сердечному приступу. Однако, как выяснили ученые Университета Макгилла, соль влияет на мозг, перепрограммируя его, в результате чего ломается механизм регулирования давления, сообщате The Huffington Post.

Это показали эксперименты на грызунах. У них большое употребление соли вызывало биохимические изменения в нейронах, выделяющих вазопрессин в кровоток. Это изменение задействует молекулу нейротрофического фактора мозга и не дает другим клеткам тормозить активность нейронов. Если такой механизм не работает, то кровяное давление повышается.