Ученые подтвердили, что медленно есть полезнее
Специалисты университета Бристоля выяснили, что для борьбы с лишним весом есть нужно медленно и не торопясь. А одна из самых распространенных причин набора веса – переедание из-за спешки.
Человек часто не успевает почувствовать то, что он сыт. И ест больше и больше, чем ему нужно на самом деле, пишет medikforum. Ранние исследования показывали, что те, кто ест медленно, имеет наименьший ИМТ (Индекс массы тела).
Ученые кормили добровольцев томатным супом, используя трубку во рту. Они разделили участников на 2 группы, и там и там люди съедали 400 мл супа. Однако если в первой группе суп попадал в организм со скоростью 11,8 мл в две секунды с 4-секундными интервалами, то во второй – со скоростью 5,4 мл в секунду с 10-секундными паузами.
Те, кто ел суп медленнее, думали, что съели больше других. Они раньше оказывались сытыми и не чувствовали голода.
